„Žádná aplikace vodou, ať jest jména jakéhokoli, nemůže škoditi, když se jí užije (TAJENKA).“ To jsou slova německého kněze a léčitele Sebastiana Kneippa (17. 5. 1821, Stephansried, Memmingen – 17. 6. 1897, Bad Wörishofen). Poté, co se krátkými koupelemi ve studených vodách Dunaje vyléčil z těžké tuberkulózy, začal se účinkům vodoléčby podrobněji věnovat. Dospěl k názoru, že voda rozpouští škodlivé látky v krvi, podporuje krevní oběh a posiluje organismus.